“Pantry Cleanse”

Vamos a Organizarnos

Cuando tu cocina y tus alacenas están desordenadas, ¡tu mente también puede sentirse así! Organiza tu cocina y te sentirás más cómodo/a y con más entusiasmo al momento de cocinar. Además, te ahorrarás tener que buscar en el fondo de la alacena el frasco de especias cuando estés cocinando. 😅 Aquí les dejo unos tips sobre como recoger y/o limpiar su alacena y como mantenerla con ingredientes ricos en nutrientes. I GOT YOU!

• Elimina todo lo que no sirve y/o usas

  Coloca todo lo que tengas en la alacena, las gavetas, etc., sobre una mesa para poder ver que tienes disponible. Revisa todas las latas, paquetes de alimentos y envases y verifica las fechas de expiración. Si hay algún artículo que esté caducado y que sepas que no lo vas a usar, llévalo a un banco de alimentos o a un comedor comunitario.

  *OJO! La fecha de expiración no significa que el alimento o ingrediente ya no se pueda usar. Solo significa que su “Peak Freshness” fue hasta esa fecha aproximadamente, pero si el alimento se ve fresco, aún lo puedes usar. Las frutas enlatadas pueden durar hasta 18 meses, mientras que los alimentos enlatados bajo en ácido como las carnes y vegetales pueden durar alrededor de 2 a 5 años.

  *Fun fact! Por ley el único alimento que requiere tener fecha de expiración es la fórmula de infante.

• ¡Limpia todas las tablillas a menudo! 🫧

  Esto permitirá tener los ingredientes en un espacio limpio, libre de contaminación cruzada y no permitirá que los derrames de ciertos aceites se corran a los otros productos.

•  Organiza las secciones 🫡

  Organizar todo en un orden lógico: puede ser una sección de productos de repostería (harina, azúcar, levadura, etc.), una sección de especias y hierbas, otra para las latas y productos pre-empacados, y una tablilla para todos los cereales. Esto facilitará la búsqueda de ingredientes y te permitirá saber cuando hay que volver a comprarlos. Por consecuencia, te ahorraras tiempo buscando los ingredientes porque ya tienes un sistema de clasificación y organización. 😊 

  Work smarter, not harder!

• Haz una lista de supermercado 📋

  La lista de supermercado es ESENCIAL. ¿Porqué? Al tener una lista tendrás accesible los ingredientes y alimentos que necesitas, irás al supermercado buscando lo esencial (focused mode), y así evitarás comprar productos que no necesitas o comprar alimentos repetidos que ya tienes en tu casa. Como resultado, vas a ahorrar dinero 💸 y tiempo en el supermercado 🕰️.

  Ahora bien, una vez que hayas hecho una buena limpieza (los “reset” como yo le digo 😅), date el gusto de comprar algunos alimentos que sean de tu agrado, que consumes con frecuencia y que sean saludables para que tú cocina luzca atractiva y te inspire a cocinar.

• Ten accesible snacks saludables

  Como Nutricionista/Dietista Registrada, siempre le voy a exhortar que tengas esta sección en su hogar. Por si acaso, esta sección es mi favorita, ya que soy una persona dulcera 😂. Prepara una caja de tus snacks favoritos y llénala con opciones saludables para que cuando estés “on-the-go” puedas buscar una opción que sea buena para ti. Puedes optar por comprar chocolate con un alto porcentaje de cacao y poca azúcar. En mi opinión te subirá el estado ánimo y vas a poder satisfacer el “craving” de dulces. ¡Esto es un WIN!

  *Otras opciones de snacks que puedes tener accesibles son barras de proteína, nueces (walnuts, maní, almendras, macadamia, etc.), whole wheat crackers, popcorn, etc.

-NutriSey

Seyna Santos, RDN

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