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Beneficios de consumir productos en temporada
Seyna Santos
August 19, 2024
¡Hola! Hablemos sobre los beneficios de consumir alimentos en su mejor temporada.
Consumir productos de temporada no solo es una manera de disfrutar de alimentos más frescos y sabrosos, sino que también tiene múltiples beneficios para nuestra salud, el medio ambiente y nuestra economía local.
Beneficios de Consumir Productos de Temporada
Mayor Valor Nutricional
Los productos de temporada se cosechan en su punto máximo de madurez, lo que significa que contienen la cantidad óptima de nutrientes. Las frutas y los vegetales frescos y maduros contienen altos niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo cual son esenciales para mantener un buen estado de salud.
Mejor Sabor y Calidad
Las frutas y vegetales de temporada tienen un sabor superior. Como se cosechan en su mejor momento y no requieren largos periodos de almacenamiento o transporte, mantienen su frescura y sabor natural. Esto hace que nuestras comidas sean más deliciosas y satisfactorias. Adicionalmente los alimentos que están en temporada no requieren el uso de aditivos de “Flavor Enhancers”. Aunque los aditivos pueden mejorar la calidad sensorial de los alimentos, es importante consumirlos con moderación y estar informados sobre sus posibles efectos en la salud. Cuando eliges productos frescos y de temporada, vas a poder disfrutar de alimentos más naturales y ricos en nutrientes sin necesidad de recurrir a los “flavor enhancers”.
Menor Impacto Ambiental
Consumir productos de temporada reduce el “Carbon Footprint” asociado al transporte y almacenamiento de los alimentos. Los productos que no están en temporada en nuestra isla a menudo son importados de otras partes del mundo, lo que requiere energía y recursos adicionales. Cuando seleccionas los productos locales y de temporada es una manera de apoyar prácticas más sostenibles.
Apoyo a la Economía Local
Al comprar productos de temporada, a menudo estamos apoyando a los agricultores locales. Esto no solo fortalece la economía de nuestra comunidad, sino que también promueve prácticas agrícolas más responsables y sostenibles.
Ejemplos de Productos de Temporada
A continuación, se presentan algunos ejemplos de frutas y verduras que están en su mejor momento durante diferentes épocas del año:
Verano (Junio - Agosto):
Manzana
Apricots
Aguacate
Guineo
Remolacha
Bell Peppers
Blackberries
Blueberries
Melón
Celery
Cherries
Maíz
Cucumbers
Berenjena
Ajo
Green Beans
Limón
Lima
Mangó
Melocotón
Ciruela
Raspberries
Fresas
Summer squash
Tomates
Melón
Zucchini
Otoño (Septiembre - Noviembre):
Manzana
Guineo
Remolacha
Bell Peppers
Brocoli
Brussels Sprouts
Zanahorias
Coliflor
Celery
Collard Greens
Cranberries
Ajo
Jengibre
Uvas
Green Beans
Kale
Kiwi
Limón
Lima
Lechuga
Mangó
Zetas
Cebolla
Parsnips
Peras
Guisantes
Piña
Pomegranates
Calabazas
Papas
Radishes “Rabanos”
Raspberries
Espinaca
Batata y Batata Mameya
Turnips “Nabos”
Winter Squash
Invierno (Diciembre - Febrero):
Manzanas
Aguacates
Guineos
Remolacha
Brussels Sprouts
Repollo
Zanahoria
Celery
Collard Greens
Toronja
Kale
Kiwi
Limón
Lima
Cebolla
Chinas
Parsnips
Peras
Piña
Pomegranates
Papas
Calabaza
Batata y Batata mameya
Turnips
Winter Squash
Primavera (Marzo - Mayo):
Manzana
Apricots
Espárragos
Aguacates
Guineo
Brocoli
Repollo
Zanahoria
Celery
Collard Greens
Ajo
Kale
Kiwi
Limón
Lima
Lechuga
Zetas
Cebolla
Guisantes
Piña
Radishes “Rabanos”
Espinaca
Fresas
Turnips
Aquí les dejo un PDF, donde están las temporadas con los respectivos alimentos en su mejor cosecha.
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Consumir productos de temporada no solo nos beneficia a nosotros, sino también al medio ambiente y a nuestra economía local. Al seleccionar frutas y vegetales en su temporada óptima, podemos disfrutar de alimentos más nutritivos y sabrosos mientras apoyamos prácticas más sostenibles. La próxima vez que vayas de compras, busca productos locales y de temporada para aprovechar al máximo estos beneficios.
¡Gracias por leer!
NutriSey
Seyna Santos, RDN